Кафенето се бори срещу умората от бакшиши, като повишава заплатите — и цените: „Това е бъдещето“

Уморихте ли се да ви желаят най-малко 1 $ за вашето кафе от 4 $?

Преместете се в Солт Лейк Сити, където едно съвременно кафене стана вирусно с решението им да отстранен напълно бакшиша. Не се вълнувайте прекалено много обаче – кафето от 4 Щатски долар по този начин или другояче може да коства 5 Щатски долар.

Ник Прайс, притежател на Three Pines Coffee, дребен еспресо бар в центъра на града, направи променилото в играта известие в Instagram, откакто призна, че изпитва същата „ отмалялост от бакшиш “ като доста американци, със сензорни екрани и приложения за доставка с варианти за бакшиш трансформирайки се в норма.

От 1 януари Прайс сподели, че чиновниците му са получили нарастване на заплатите от $8 на $18. Елементите от менюто се усилиха с към $1, само че множеството клиенти няма да усетят разликата, защото в този момент дават бакшиши отвън масата, заяви Indy100.com.

„ Бакшишът всъщност е включен в цената. Така че цените на борда са тъкмо това, което плащате “, изясни притежателят на известния питстоп.

Проучване от 2023 година сподели, че близо 75% от американците автоматизирано се освобождават от възприятие за виновност, когато им бъде показана опцията на сензорен екран.

Прайс сподели, че личният състав му се е борил в по-бавни интервали, когато в магазина е било по-тихо и даването на бакшиш е спирало.

вижте също

Аз съм сървър, само че свърших да давам 20% бакшиш на другите — не е като да го заслужават

„ Тъй като сме много заети през лятото, бакшишите са много положителни “, каза той. „ След това ставаме малко по-бавни през зимата и бакшишите са много неприятни. Не усещах, че е вярно чиновниците ми да печелят по-малко пари в тези по-бавни месеци. “

Прайс се надява, че той не е единственият притежател на дребен бизнес в града, който ще направи този скок.

„ Очаквам с неспокойствие да видя дали някой различен бизнес в Солт Лейк ще се захване с това, тъй като считам, че на хората им е писнало от бакшиши и това е бъдещето на нашата промишленост “, сподели той.

Three Pines се причислява към някои огромни имена в бизнеса с кафе в премахването на бакшишите – Sey Coffee в Бруклин има лична политика, както и Fuel Coffee в полуделия от кофеин Сиатъл. Концепцията постепенно се популяризира в страната през последните години.

Отблъскването наподобява е част от възходящото отчаяние от бакшишите, защото клиентите не престават да се оправят с инфлацията и покачването на разноските за живот – даже на някои сървъри им е писнало, като една придобива необятна популярност в обществените медии, откакто разкри, че рядко към този момент 20% бакшиши, когато сте отвън града.

Работниците в Ню Йорк, жадуващи за завършек на продължаващото напрежение, наподобява поддържат препоръчан нов закон, който ще отстрани локалния бит за по-ниски заплати за чиновниците с бакшиш в интерес на равна минимална заплата от $16 — предложение 97% от града се споделя, че заведенията за хранене се опълчват, съгласно NYC Hospitality Alliance.

„ Просто притежателите се пробват да бъдат евтини “, сподели барманът на Restaurant Row Тифани Росарио пред The ​​Post.

„ Те просто не желаят да ни заплащат от личните си джобове “, тя споделих.

„ Те няма да уволняват хора и в случай че го създадат, просто ще би трябвало да заплащат на личния състав, който би трябвало да работи повече време. Единственото нещо, което ще се промени е, че ще бъде доста по-справедливо за нас. “